Appetite hadir dengan makan, dan minuman beralkohol - sebelumnya! Kapan, bagaimana dan dengan apa yang harus disajikan minuman beralkohol

1. Apa itu minuman beralkohol?
2. Minuman apa yang disajikan sebagai minuman beralkohol?
3. Jus
4. Minuman ringan
5. Minuman beralkohol rendah
6. Minuman beralkohol yang kuat
7. Jenis minuman beralkohol

Seperti banyak minuman beralkohol lainnya, minuman beralkohol pada Abad Pertengahan digunakan untuk tujuan medis. Minuman tonik dengan thyme, zira, cengkeh, pala banyak digunakan. Pada saat yang sama, vermouth aromatized dengan chamomile, wormwood, vanilla dan rempah-rempah lainnya. Sekarang pengangkatannya telah diubah dan bersifat berbeda.

Apa itu minuman beralkohol?

Minuman beralkohol adalah minuman beralkohol atau non-alkohol yang disajikan sebelum dimulainya makan untuk merangsang nafsu makan dan menyiapkan perut untuk makanan yang kaya, merangsang produksi enzim pencernaan, jus lambung, terutama sebelum menyajikan daging dan hidangan berlemak. Minuman beralkohol juga membantu menciptakan suasana meriah dan membantu mengatur suasana hati para tamu.

Diminum 30-40 menit sebelum dimulainya pesta, itu akan membantu untuk mengatasi acar, yang kami putuskan untuk memasak untuk liburan.

Minuman apa yang disajikan sebagai minuman beralkohol?

Ideal sebagai jus minuman beralkohol, minuman ringan, dan minuman beralkohol.

Jus

Jus dengan rasa pahit atau asam paling cocok sebagai minuman beralkohol: jeruk bali, lemon, tomat, jeruk, anggur, dan delima.

Minuman ringan

Ini mungkin hanya minum air dingin (mungkin dengan irisan lemon atau jeruk nipis), air mineral dari berbagai tingkat karbonasi, soda.

Minuman beralkohol rendah

Minuman beralkohol klasik adalah sajian vermouth dengan es. Anda bisa membuat koktail ringan: vermouth menjadi dua dengan tonik, sepotong jeruk nipis dan es. Untuk menciptakan suasana hati dan selera makan yang meriah, Anda juga bisa menyajikan sampanye yang berkilau, sherry, sherry, anggur putih, minuman beralkohol yang tidak terlalu manis.

Minuman beralkohol yang kuat

Penikmat alkohol dengan kadar tinggi dapat menawarkan cognac (Armagnac), brendi, becherovka, wiski, anggur port, gin, raki, crambambule, dituangkan ke dalam gelas 20-50 ml. Di sini yang utama adalah kepatuhan dengan ukuran, jika tidak maka hidangan utama tidak bisa menunggu.

Jenis minuman beralkohol

Tergantung pada jumlah minuman yang digunakan, minuman beralkohol dapat:

• Unary - dalam hal hanya melayani satu minuman (misalnya, vermouth);
• Gabungan - saat menyajikan beberapa jenis minuman secara bersamaan (misalnya, air mineral, jus, anggur);
• Campur - ketika disajikan dengan campuran beberapa jenis minuman (koktail seperti mojito).

Saat memilih minuman beralkohol, penting untuk mengingat nuansa berikut:

• Jumlah alkohol yang disajikan untuk para tamu sebelum makan harus cukup untuk membangkitkan selera para tamu, dan tidak menyebabkan keadaan mabuk;
• Minuman manis, hangat dan panas, hanya dingin atau pada suhu kamar, tidak cocok sebagai minuman beralkohol. Minuman susu, campuran telur juga tidak cocok;
• Minuman beralkohol harus dikombinasikan dengan hidangan utama (misalnya, Anda tidak boleh menyajikan minuman dengan es sebelum sup hangat) dan minuman disajikan kepada mereka;
• Mempertimbangkan waktu sampanye dingin, anggur, air paling baik disajikan di musim panas, dan di musim dingin Anda dapat minum dan minuman beralkohol yang kuat;
• Ingat tentang melayani dengan benar minuman.

Apa yang harus mengajukan minuman beralkohol?

Karena minuman beralkohol berfungsi untuk membangkitkan nafsu makan, makanan ringan yang disajikan tidak boleh memicu kehilangannya, oleh karena itu mereka harus ringan dan cocok untuk minuman.

Ini bisa berbagai jenis kacang (almond, kacang panggang), buah-buahan, canape, tongkat asin, zaitun, zaitun, keju, buah-buahan, daging.

Namun, dalam makanan perlu diketahui ukurannya. Jika Anda merasa berat, makan berlebihan, berjalan-jalan. Masalah perut jelas bukan bagian dari rencana Malam Tahun Baru Anda.