Мы ели "настоящий шашлык на настоящем полюсе"

Вверху: автор знаменитого кебси.Все фото: Эмиль Макерзински

Мне не стыдно сказать: мне очень нравится шашлык. По сравнению с запеканкой, хот-догом со станции или забытым, но царившим в 90-х годах на фаст-фуде с блинчиками с начинкой, шашлык кажется почти здоровым. В кебабе также есть что-то уютное - независимо от того, возвращаетесь ли вы из меланжа, вы едва можете произнести свое имя, будь то катание на тележке в течение двух дней, а теперь вы едете на свой первый прием пищи или всего 10 минут на то, чтобы поесть, летая с одной работы. с другой - в окне кебаба вы найдете кебабиарц с ведром пшеницы, заполненным жиром, который может заменить учреждение, которое у нас есть в наше печальное, раздробленное время. Точно - мистер Кебабиарз (вы заметили, что шашлык никогда не даст женщина?). Для многих из нас посещение шашлыка было первым контактом с представителем непольской культуры - я знаю иракских, сирийских и турецких шашлыков, а также белорусов или украинцев, для которых это, возможно, не национальная кухня, но шашлык давно не имеет национальности. Таким образом, это действительно удивляет нас? " Настоящий шашлык на настоящем полюсе «?

   Настоящий шашлык на настоящем полюсе   «

Караван, покрытый брезентом с вышеприведенной надписью, фотография которой вызывает насмешливые комментарии о реке Висла в последние дни, стоит как бы в глуши Люблина, рядом с автобусной остановкой. Между перекрестками многополосных, большой магазин с искусством. Легко не заметить заросшую усадьбу 19-го века, даже если вы знаете адрес. Но клиенты знают, как туда добраться и - как говорит Ежи Анджейвски, владелец и единственный трейлер - приезжают со всего Люблина. В основном машины, потому что там нелегко гулять - карты Google перенесли нас через соседний жилой комплекс, где толпы «Fuck 6th Police Police», «Fuck the dog» и «Fill down» были перепутаны с разговорами о ловле щуки во главе с улыбающимися джентльменами. под продуктовый магазин.

«Мы не сожалеем о мясе», - говорится в карточке у окна с шашлыком. «Мистер Ежи не новичок, а« настоящий шашлык », которому он научился у бывшего сообщника, сирийца, который ранее работал поваром в посольстве. «Я сам покупаю куриное мясо у польских заводчиков. Я смешиваю специи, как мой арабский соучастник сделал в моей семье Алеппо. «Откуда берется белый и красный маркетинг?» Когда Тюрк открывает шашлык и называет его «У Тюрка», это воспринимается очень позитивно. Я думал, что так как я польский Я напишу, что шашлык - это «На полюсе», - говорит Ежи, готовя для нас кебсики. Что также имеет значение, так это бизнес-аспект: «У меня есть группа клиентов, которые будут питаться только на полюсе - они хотят поддержать своих соотечественников. Но это не шашлык «только для поляков» - мой шашлык для всех ».

Г-н Ежи защищает себя от обвинения в том, что его инициатива направлена ​​против мусульманской общины, и предполагает, что проживающий в Польше мусульманин не может чувствовать себя «настоящим поляком». «У меня есть несколько замечаний относительно мусульманской культуры, особенно в отношении женщин - я думаю, что женщина не объект (мой арабский партнер объяснил мне, что женщина должна родить ребенка, вырастить его и привести в порядок). Я за равенство и считаю, что если кто-то находится в Европе, он должен вести себя как европеец. Но в Люблине мусульмане живут спокойно, я покупаю у них пьяниц - в конце концов, если бы я был расистом, я бы не имел с ними дела », - говорит он. Г-н Ежи также «за глобализацию» - но в конце концов, является ли его бар не флагманским примером глобализации?

Шашлыки готовы и действительно «мясо не жалею». В выпивке содержится больше курицы, чем в китайской капусте, единственное дополнение к домашним соусам с улучшенным рецептом бывшего партнера. или из польского картофеля, потому что они покупают замороженные, такие как ямы) или в контейнере из пенополистирола. Владелец размораживает лаваш, затем жарит их с мясом, добавляя в конце капусту, чтобы избежать эффекта горячего сурина, известного из кабин станции. Мясо сочное и хрустящее сверху, и сочетание белого соуса и капусты имеет приятный вкус, ну, у каждой страны есть свой шашлык, а польский - с капучу - либо прими его, либо эмигрируй.

И меню, и процесс подготовки все еще являются предварительными - г-н Ежи мечтает о более сложной гастрономической точке (и да, он собирается подавать в ней фалафель), даже начиная сеть франчайзинга, поэтому, если вам интересно, вы можете написать ему. Условие - на сайте должны работать только поляки. Однако определение «настоящий поляк» в его случае оказывается очень широким и - для некоторых это, вероятно, будет большим сюрпризом - не имеет ничего общего с белой кожей и походом в церковь. «Это не просто вопрос гражданства. Один из моих клиентов был в Англии и говорит, что главное различие между турками и поляками заключается в том, что если они побьют одного турка, двадцать выпрыгнет и поможет ему. они бьют поляка, другие поляки смотрят в окно, если он хорош, но для меня они не настоящие поляки ".

они бьют поляка, другие поляки смотрят в окно, если он хорош, но для меня они не настоящие поляки

Мистера Ежи уже пригласили на Марш Независимости со своим трейлером. Тем не менее, я не уверен, что его позитивный подход к польскости и открытости к диалогу будет соответствовать взглядам жестких националистов, которые, на тесте беседы, обычно реагируют на предположение, что они лишат меня зубов. Но, может быть, так и должно быть? Глобализированный польский шашлык, а не пение о повешении «коммунистов» вместо листьев? Забота о правах женщин, а не фантазии о Польше от моря до моря и славянской породы? Хотя мы собирались в Люблин со смесью сарказма, и беспокойство о наших лицах не будет обработано для кебаба мы встретили хорошего парня, который, безусловно, искренне интересуется Польшей, катя бездумный счет из своего любовного трейлера, мы ничем не отличаемся от нациолы, которая мечтает уничтожить «педали в трубах» за то, что они педали. И если все «настоящие поляки» будут похожи на мистера Ежи, я бы хотел съесть с ними шашлык.

Следуйте Maciek на щебет

Похожие

Скандал вместо поездки. "Мы все идем или никто"
... quotmy-vse-idem-ili-niktoquot-1.jpg" alt="Вместо поездок большое разочарование"> Рабочих, прикомандированных в Германию из Опеля в Гливице, выгнали из отеля в понедельник, где они были ... увидеть больше В понедельник опекун одного из детей, который должен был уехать в летний лагерь в Болгарии, сообщил о подозрении в совершении преступления мошенничества,
С мая месяца 2013 Визовый центр Великобритании в Киеве принимает за все категории виз оплату сбора только онлайн. ...
С мая месяца 2013 Визовый центр Великобритании в Киеве принимает за все категории виз оплату сбора только онлайн. Оплата ( 'визы в Великобританию') должна выполняться по окончании заполнения визовой онлайн-анкеты-заявления, сразу
Экологический рейтинг районов Варшавы - чистый воздух, зеленые зоны, доступ к эко-еде
... на Morizon"> Близость природы и здорового образа жизни становятся важными критериями в выбирая свою квартиру , Вот почему на Morizon.pl мы внимательно изучили районы Варшавы с точки зрения эко-условий. Несмотря на то, что трудно жить полностью экологически с постоянно перегруженными улицами и отсутствием централизованного планирования развития,
Кататься на лыжах в Испании, Болгарии или Турции? Мы обманываем самое дешевое жилье этой зимой
Зима 2018 года - отличная возможность сойти с проторенной дорожки и посвятить себя зимнему безумию в менее очевидных местах. Похоже, что путешественники из Польши придерживаются того же мнения - маленький финский городок возле Полярного круга оказался самым популярным местом для зимних поездок поляков. Так почему бы не покататься на лыжах в менее очевидном месте, чтобы поехать в Испанию, Болгарию или даже Турцию? Это позволит вам не только избежать скопления туристов на склонах, но и сэкономить
Поездка на любой бюджет - Дешевая поездка в Норвегию - Туристический портал о Норвегии
Благодаря дешевым авиакомпаниям, добраться до Норвегии стоит бакса. Что, однако, когда мы путешествуем всей семьей с собакой и горой багажа? Выбор лучшей формы путешествия зависит главным образом от того, что мы планируем делать в Норвегии. Отпуск в отпуск Если мы едем в Норвегию всей семьей или группой друзей, известно, что одного сундука недостаточно. По этой причине машина будет максимально комфортной для нас . Кроме того, при поездке нескольких человек
Япония, путешествия, план, поезда, отели, вай-фай, местный транспорт, прачечная
Поездка в Японию - с чего начать и что посмотреть? Мы давно планировали поехать в Японию. Это экспедиция, которая требует не только тщательно спланировать весь путь от А до Я, найти ценовые возможности или изучить карты и путеводители, но, прежде всего, требует адекватных финансовых затрат. Вот почему нам потребовалось почти 2 года, чтобы спланировать это. С чего начать? Мы начали с выбора даты. Япония - страна

Комментарии

Но если мы собираемся в Хорватию, мы знаем, что стоит посетить, кроме как лежать на пляже?
Но если мы собираемся в Хорватию, мы знаем, что стоит посетить, кроме как лежать на пляже? Знаете ли вы, что комплекс Плитвицкие озера и Дубровник были включены в список ЮНЕСКО ? Познакомьтесь с достопримечательностями Хорватии! 1. Дубровник - как мы уже знаем, старый город включен в список ЮНЕСКО. Дубровник славится своими памятниками и архитектурой. Как один из немногих городов, он полностью сохраняет свою средневековую оборонительную
Как это возможно, что мы не должны делать пожертвования в казино?
Как это возможно, что мы не должны делать пожертвования в казино? Конкуренция настолько велика, что казино без депозита привлекает множество клиентов, и многие из них потом заплатят деньги, которые вы сможете продолжать использовать. Это создает возможность для игроков, которые не внесли депозит, но могут покинуть онлайн-казино с реальными деньгами! Это не легко, но для опытного игрока
Почему мы выбрали Национальный парк Зайон?
Почему мы выбрали Национальный парк Зайон? Для нас волшебный вид на парк со смотровой площадки был решающим. Хотя мы честно предупреждаем, что подход довольно крутой и составляет около 6,5 км - это тяжелая прогулка, но оно того стоит, когда вы посещаете парк. Наверху, вероятно, не будет никого, кроме вас, так что шансы на то, что вы принесете завидные праздничные фотографии, еще больше! 7. Единственная в своем роде бухта Халонг во Вьетнаме
Что посмотреть в горах, куда идти к воде и какое место выбрать, если мы хотим быть на связи с природой?
Если нам повезет (в зависимости от кратковременной активности), может быть, мы увидим, как лава течет поблизости?
Если нам повезет (в зависимости от кратковременной активности), может быть, мы увидим, как лава течет поблизости? Во второй половине дня частные уроки испанского (4 часа). 5 день ПАНАДЖАЧЕЛ - ОЗЕРО АТИТЛАН Трансфер на частном автобусе в Панахачель (около 5 часов). Размещение в небольшой гостинице в городе. Отдых на живописном озере Атитлан с видом на окружающие вулканы. 6 день ОЗЕРО АТИТЛАН: ТУР МОТОР Утром мы отправимся в однодневную поездку
Или «один настоящий король» от Станниса Баратеона, который тянет мечи в воздухе?
Или «один настоящий король» от Станниса Баратеона, который тянет мечи в воздухе? Все произошло здесь. 36. Порт Баллинтой (Лордспорт) Ballintoy Bay - это место, где находился Лордспорт (портовый город на Железных островах). Эта узкая рыбацкая деревня является одним из самых живописных мест на побережье Антрима. Поэтому никого не удивило, когда
Иногда хорошо отдохнуть от Интернета - в конце концов, мы тоже путешествуем, но как насчет блога?
Или «один настоящий король» от Станниса Баратеона, который тянет мечи в воздухе? Все произошло здесь. 36. Порт Баллинтой (Лордспорт) Ballintoy Bay - это место, где находился Лордспорт (портовый город на Железных островах). Эта узкая рыбацкая деревня является одним из самых живописных мест на побережье Антрима. Поэтому никого не удивило, когда
Что, однако, когда мы путешествуем всей семьей с собакой и горой багажа?
Что, однако, когда мы путешествуем всей семьей с собакой и горой багажа? Выбор лучшей формы путешествия зависит главным образом от того, что мы планируем делать в Норвегии. Отпуск в отпуск Если мы едем в Норвегию всей семьей или группой друзей, известно, что одного сундука недостаточно. По этой причине машина будет максимально комфортной для нас . Кроме того, при поездке нескольких человек поездка на автомобиле обойдется дешевле, чем путешествие на самолете, а
Я думаю, что ради вашего здоровья и содержимого портфолио стоит подумать, будем ли мы их правильно хранить?
Я думаю, что ради вашего здоровья и содержимого портфолио стоит подумать, будем ли мы их правильно хранить? Как хранить продукты в морозильной камере? В начале, самое главное, мы не можем ничего заморозить дважды! Размороженные продукты следует

Вы заметили, что шашлык никогда не даст женщина?
Таким образом, это действительно удивляет нас?
Настоящий шашлык на настоящем полюсе «?
«Откуда берется белый и красный маркетинг?
Г-н Ежи также «за глобализацию» - но в конце концов, является ли его бар не флагманским примером глобализации?
Но, может быть, так и должно быть?
Глобализированный польский шашлык, а не пение о повешении «коммунистов» вместо листьев?
Забота о правах женщин, а не фантазии о Польше от моря до моря и славянской породы?
Так почему бы не покататься на лыжах в менее очевидном месте, чтобы поехать в Испанию, Болгарию или даже Турцию?
Что, однако, когда мы путешествуем всей семьей с собакой и горой багажа?
Карта