Рецепты глинтвейна

1. Glyuvayn 4 л сухого красного вина, 500 мл бренди, 1 ч.л. сахар, 6 палочек корицы, 12 гвоздик, щепотка...
2. Французский рецепт
3. подготовка:
4. Ароматный глинтвейн
5. подготовка:
6. Болгарский рецепт
7. подготовка:

Glyuvayn

4 л сухого красного вина, 500 мл бренди, 1 ч.л. сахар, 6 палочек корицы, 12 гвоздик, щепотка специй, щепотка мускатного ореха, 2 апельсина, 1 лимон

Фотографии: Профимедиа

подготовка:

Поместите вино в большую кастрюлю и разогрейте на медленном огне. Когда он начнет нагреваться, добавьте сахар и специи и размешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте бренди. Нагревается хорошо, но без лая. Добавить нарезанные апельсины и лимон. Дайте постоять около 1 часа на слабом огне без обжига. В течение этого времени можно добавить дополнительный сахар - по желанию. Подавать в горячем виде, украшенный дольками апельсина.

Французский рецепт

1,5 л красного вина, 1 ч. сок черной смородины, 1 столовая ложка тертая цедра лимона, 1 ст. тертая апельсиновая цедра, 2 палочки корицы, 5 гвоздик, 5 цельных стручков кардамона, 6 зерен специй (или 1/2 чайной ложки молотого), 1 чайная ложка грейпфрута. мускатный орех

подготовка:

Все продукты смешиваются в большой кастрюле и помещаются на умеренную плиту, пока смесь не начнет кипеть, огонь уменьшится и останется на 20-30 минут без поворота. Выпрямляется и подается горячим. Его можно украсить ломтиками лимона и палочками корицы.

Ароматный глинтвейн

1 бутылка красного вина, 1 час портвейна или Мадейры, 7 зерен кардамона, 7 гвоздик, 2 палочки корицы, 3-4 ломтика имбиря, 1 ванильная палочка, 1 горсть изюма, 1 часть очищенного миндаля, 3 столовые ложки меда, 3 столовые ложки коричневого сахара, 1/2 часа водки

подготовка:

Апельсиновая корка склонна к гвоздике. Смешайте все ингредиенты без водки, и все постепенно нагревается до тех пор, пока жидкость не «затенится». Дать постоять, забитый, на 1 час.

Перед подачей его разогревают без кипячения, добавляют водку и разливают в бокалы. В каждой чашке должно быть несколько миндалей и изюма.

Болгарский рецепт

1 л красного вина, 2 яблока, 1/2 стакана сахара, 13-18 зерен перца, 4-5 зерен гвоздики, лимон, корица

подготовка:

Нагрейте вино, добавив к нему сахар, нарезанные яблоки и специи. Вино не кипятится и размешивается до тех пор, пока сахар не растает. Снимите его с варочной панели и подождите 10 минут, чтобы получить аромат специй. Процедить и подавать, пока тепло. Подавать чашки с ломтиками лимона и яблока.

Похожие